Este sigur să folosim pudra și coloranții pentru decorat torturi? Experții explică riscurile

Un incident recent din Australia, în care un băiat a fost spitalizat după ce a inhalat pudră pentru decorat torturi, a ridicat întrebări importante despre siguranța acestor produse din ce în ce mai populare. Autoritățile au anunțat deja retragerea la nivel național a produsului în cauză.

"Pudra pentru torturi" se referă la o gamă largă de produse folosite pentru decorarea prăjiturilor: sclipici comestibil, pudre cu aspect metalic, pudre colorate care se aplică cu pensula și culori lichide pulverizate cu aerograf. Aceste produse conțin diverse substanțe, inclusiv coloranți alimentari amestecați cu zahăr sau amidon, pigmenți care conferă aspectul metalic sau sclipitor și cantități mici de aluminiu, cupru sau zinc care pot fi toxice în doze mari. Multe conțin și dioxid de siliciu amorf, folosit pentru a preveni aglomerarea pulberii.

Problema principală nu constă în substanțele în sine, ci în modul de expunere. Consumarea unei cantități mici de pe suprafața unui tort este foarte diferită de inhalarea unui nor concentrat de pudră fină. Plămânii nu procesează particulele la fel ca sistemul digestiv - acestea pot pătrunde adânc în căile respiratorii, provocând iritații, inflamații sau blocarea acestora, ceea ce poate duce la tuse persistentă, respirie șuierătoare și dificultăți de respirație.

Copiii sunt mai vulnerabili din cauza căilor respiratorii mai mici și a respirației mai rapide relativ la dimensiunea corpului. În cazul din Queensland, băiatul a inhalat aproximativ o lingură de pudră aurie, a început să tușească, a devenit neresponsiv și a petrecut mai multe zile în comă indusă. Experții subliniază importanța etichetării clare - produsele marcate "non-toxice" nu sunt neapărat comestibile și ar trebui să includă avertismente precum "evitați inhalarea" sau "țineți departe de copii". Părinții pot folosi aceste produse în siguranță verificând eticheta, evitând importurile neregulate și aplicându-le în cantități mici, în zone bine ventilate.